• Participarán 15 compradores internacionales procedentes de España, Francia, Austria, Estados Unidos, Alemania y Costa Rica
• Como expectativa de negocios, se prevé generar operaciones comerciales por alrededor de 60 millones de pesos en beneficio de productores chiapanecos
El secretario de Economía y del Trabajo, Luis Pedrero González, encabezó la presentación oficial de la primera edición del Chiapas Coffee Summit 2026, que se realizará del 23 al 28 de noviembre en el Centro Internacional de Convenciones del Hotel Loma Real, en Tapachula, con el propósito de fortalecer la competitividad, posicionamiento y vinculación comercial del café chiapaneco.
Acompañado de Jorge Baldemar Utrilla Robles, director general del Instituto del Café de Chiapas (Incafech); César Rodríguez Márquez, de la Secretaría del Campo; Dietter Aggeler Meza, representante de Roasters & Warehousing Trading Co.; y María Enriqueta Burelo Melgar, directora del Museo del Café, Pedrero González destacó que el encuentro permitirá vincular directamente a productores chiapanecos con 15 compradores internacionales procedentes de España, Francia, Austria, Estados Unidos, Alemania y Costa Rica.
El titular de la SEyT señaló que uno de los objetivos centrales es brindar herramientas para que las y los cafeticultores conozcan el verdadero valor de su producto, fortalezcan sus procesos de comercialización, reduzcan la intermediación y accedan directamente a nuevos mercados. “Queremos que Chiapas no solo produzca un gran café, sino que sus productores reciban el reconocimiento y los beneficios que merece su trabajo”, expresó.
Pedrero González indicó que, como resultado del encuentro, se tiene la expectativa de generar operaciones comerciales por alrededor de 60 millones de pesos en favor de las y los productores chiapanecos, mediante la vinculación directa con compradores y apertura de nuevas oportunidades de negocio para el café producido en la entidad.
El programa contempla seis talleres especializados para productores los días 23 y 24 de noviembre; mientras que el 25 y 26 se desarrollarán conferencias magistrales, paneles, presentación de la oferta exportable de Chiapas, mesas de catación, networking y encuentros de vinculación comercial. Asimismo, habrá capacitación para baristas, cafeterías, restaurantes y hoteles, además de recorridos por cuatro fincas cafetaleras, como parte del acercamiento entre compradores y productores.
En sus intervenciones, Dietter Aggeler Meza y Jorge Baldemar Utrilla Robles coincidieron en que el Chiapas Coffee Summit representa una oportunidad para posicionar internacionalmente al café chiapaneco por su calidad, identidad y origen, fortalecer las capacidades comerciales de los productores y generar relaciones de largo plazo con nuevos mercados, mediante la coordinación entre instituciones, iniciativa privada y familias cafetaleras.
El Chiapas Coffee Summit 2026 es organizado con la participación de la Secretaría de Economía y del Trabajo, la Secretaría del Campo, el Instituto del Café de Chiapas, el Ayuntamiento de Tapachula y el Clúster Agroindustrial de Chiapas, con una estrategia orientada a acercar la producción estatal a compradores y mercados especializados.
La presentación, realizada en el Museo del Café de Chiapas, permitió dar a conocer los alcances de esta primera edición y refrendar la coordinación entre instituciones, sector productivo y actores vinculados con la cadena de valor del café.
Con estas acciones, la SEyT fortalece la vinculación con los sectores productivos y contribuye a elevar la competitividad, impulsar la actividad económica y abrir nuevas oportunidades de comercialización para el café chiapaneco en los mercados nacionales e internacionales.
